Joya gourmet: Petit Komité

Me hubiera gustado haber ido a este restaurante antes de hablar de él aquí , pero estoy empezando a escuchar su nombre en círculos gourmet y revistas especializadas y quiero dejar constancia de él en este post, ahora que todavía es una pequeña joyita semi desconocida. A la primera persona a la que le escuché hablar del PETIT KOMITE es a mi amiga Leticia (le habían soplado que es el sitio del momento en Bilbao). Enseguida me puse a las labores de investigación y parece que sí, que ,efectivamente, algo grande se esconde tras las puertas del hotel Iraragorri y su restaurante Petit Komité. Pego aquí el link del blog “lo que coma don manuel “en el que hablan de “el mejor secreto nunca contado”:

http://loquecomadonmanuel.wordpress.com/2011/10/06/petit-komite-galdakao-el-mejor-secreto-nunca-contado/

Este templo de la gastronomía vasca, rodeado de caseríos y vegetación, está en el pueblo de Galdakao, a un paso de Bilbao. Su aire shabby-chic y sus platos elaborados con materias primas de primera calidad garantizan una velada íntima y con fundamento. 

He escuchado que sus carnes y pescados a la brasa empiezan a ser míticos.

Deseando conocerlo ya!!

http://www.iraragorri.net/

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