INVESTIGATING INDAUTXU

El año 2012 está a punto de terminar y, a juzgar por las noticias, no parece que sobrevivir al que viene sea tarea fácil. El apocalipsis parece estar a la vuelta de la esquina: asistimos al cierre de muchísimos negocios familiares; los impersonales centros comerciales nos engullen; empieza a haber más chinos que nativos por metro cuadrado…

¿Qué hacer ante semejante panorama inquietante?. Bilbao Centro www.bilbaocentro.com nos emplaza a erigirnos en los Sherlock Holmes del Botxo y, cámara y lupa en mano, ir a la caza y captura de esas, cada vez más, raras avis (esperemos que no en extinción) que son los establecimientos comerciales del centro de la villa.

 Y, así, con espíritu detectivesco, iniciamos nuestra caminata por el centro de la villa con la idea de descubrir de boca de los propios bilbaínos que nos vamos encontrando por el camino, esos sitios únicos que conforman el carácter de una ciudad.

TXOMIN. VECINO DE MARIA DIAZ DE HARO.

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 A Txomin, como a buen bilbaíno, lo que le gusta es comer bien y beber mejor. Su día ideal, nos cuenta, pasa por meterse entre pecho y espalda unos mejillones del ZIRIPOT www.ziripot.es. “los mejores del mundo entero” y tomarse un buen vino en  CORINTO Y ORO www.corintoyoro.es ,  “ese bar nuevo con una máquina expendedora de los mejores caldos y con tienda gourmet ,que uno se tiene que ir poniendo al tanto de las novedades y no todo va a ser Athletic y tabernas rústicas”.

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Corinto y Oro. Delicatessen en plena calle de García Rivero, también conocida como calle de la segunda oportunidad.

En cualquier caso, según él, lo que es obligatorio es darse un garbeo por las calles Poza y García Rivero en un día de partido, “la máxima expresión del bilbainismo”.

Para comer, nada como los tradicionales  ENOL o GOIZEKO IZARRA que nunca defraudan.

Y, como no todo van a ser comilonas, se ha propuesto bajar barriga y comprar una bicicleta en CICLOS MAESTRE www.ciclosmaestre.com .Allí el trato es exquisito, su gran fuerte es el servicio que ofrecen al cliente y la gran experiencia que tienen. “Gente como Aitor Ocio, Zubizarreta y famosos deportistas confían en ellos “. Y Txomin se fía de sus ídolos.

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 Un taller no es un buen taller que se precie sin un poster,.

 

JAIME. VECINO DE GRAN VIA.

Jaime_I[1]Jaime es un auténtico sibarita. No perdona un Gin Tonic en el bar BERNARDO http://bernardocafebar.com/ , campeón en varios concursos de esta especialidad. Su aire elegante-decadente ( no se pierdan el uniforme del cocktail man) le remite a Jaime a películas ambientadas en los albores de la segunda guerra mundial. A escenarios con mujeres bellas, espías ,cafés llenos de humo y canciones al piano. Pero es que Jaime es un soñador. Se plantea dejar su empleo bien remunerado y echarse a la mar con la ayuda de su amigo Manolo de LIBRERÍA NAUTICA IZARO www.libreriaizaro.net .

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Manolo te ayuda a sacar el PER, te recomienda el mejor libro de literatura naútica, te lleva de paseo en una embarcación por el puerto del Abra…En Bilbao, si hay un hombre que sabe de mar, ése es Manolo. De esos negocios que sólo un loco apasionado puede mantener. Como regalo, nos recomienda cuatro libros imprescindibles para los amantes del mar y la buena literatura:

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Toda nuestra vida es un gran relato en un libro en el que somos los autores.

 

LUCIA. VECINA DE GREGORIO DE LA REVILLA.

Luc%c3%ada+I[1]Llegan las navidades y Lucía, cool hunter donde las haya, nos indica que ya sabe qué va a regalar en estas fechas a sus amigas. Unos zapatos customizados por ella misma. Quiere retornar al do-it-yourself, a lo artesanal, a las cosas hechas con mimo y personalizadas y está encantada de haber descubierto la tienda DICK AND PAUL. Entre varios modelos de zapatos-base a elegir, una puede ir añadiendo tejidos y accesorios varios hasta crear el zapato que nadie más tendrá. ¡Tiembla Manolo Blahnik!.

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Dick and Paul o el placer de tener unos zapatos únicos.

Con este espíritu cocooning y de vuelta a los valores ancestrales que la imbuye, nos lleva al bar más puro que ella conoce, a la bodega sin nombre, también conocida como BODEGA VALLEJO O PALAS. Ahí lo único que se respira es autenticidad: un pintxo de bonito con alegría, un porroncito de vino y la conversación de sus encantadores dueños. De esas bodegas con una decoración espartana porque no necesita aderezos. Se basta ella solita con su personalidad. 100% encanto.

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 El retorno a las raíces. Quien no ama esta bodega, no tiene alma.

 

PURI. VECINA DE DOCTOR AREILZA.

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 Qué decir de Puri. Puri representa al Bilbao más clásico y anclado en sus tradiciones. Por eso no renuncia a comprar su lencería en tiendas de toda la vida como LOS CHICOS , donde ya conocen sus gustos picaruelos y le asesoran en materia de fajas y batas de guatiné con toda familiaridad y amabilidad.Es en este tipo de tiendas donde ella se siente a gusto y no en impersonales almacenes o centros comerciales.

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Los chicos. Donde hay confianza, da gusto.

Pero también sabe ser moderna como la que más cuando se lo propone y ahora le ha dado por apuntarse a aquagym en el gimnasio UP  www.upclubs.com . Uno de los más modernos y mejor equipados de Bilbao. Gracias a su lograda iluminación, entrar allí es entrar en un mar de relax y calma que quita veinte años de encima a nuestra amiga.

Y nunca, nunca, olvida pasarse por ABUELO ACTUAL   http://www.abueloactual.com/ , con los mejores productos para el achacoso de su marido.

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En calidad de investigadores avezados, creemos que estos tips y recomendaciones que nos han dado estos bilbaínos de pro harán las delicias de quienes se pasen por Bilbao.

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Amor de madre

Aunque el nombre nos recuerde a un tatuado marinero, en este bar no encontraremos  a estos fornidos hombretones-para eso habría que ir a otros lugares- sino a una troupe deseosa de escapar de las rutas de ocio típicas y hacer de este bar su templo particular, ajeno a las masas de fin de semana.

 Los dueños o dueñas deben de estar bastante bien conectados porque han logrado llenar el bar de wasps, jasps, indies, surfers,alternativos de margen derecha, yuppies, bobos (bohemio burgueses) o cualquier otra tribu urbana que nos lleve a pensar en una especie de grupo de élite o con ganas de desmarcarse del común de los mortales. Tampoco quiero dar a entender con esto que uno traspasa las puertas de este bar y se encuentra con Lapo Elkann, Benjamin Biolay o Sofia Coppola. Que esto es Bilbao y hay que rebajar un poco los niveles de coolitud. Pero, vamos, que el bareto a ciertas horas de la noche tiene un puntito de diferencia con respecto a otros.

Hay exposiciones temporales y ahora estamos de suerte porque expone el fotógrafo de los besos robados, Enrique Moreno Esquibel  http://www.morenoesquibel.com/ .

Ver besar no es muy común en Bilbao, así que aprovecharos de este despliegue de ternura  los que aún no hayáis estado aquí.

http://www.amordemadrebilbao.com/

De afterwork por Bilbao: The Boar afterwork & bistrot

Antes, el hecho de tomar algo después de trabajar no tenía nombre específico. Al menos, que yo sepa, en Bilbao. Txomin salía de la oficina y se “iba a tomar unos potes”. Ahora, alineándonos con las demás ciudades europeas, nos vamos de afterwork. O sea, los mismos vinos o copas pero con nombre anglosajón que parece que queda más cool.

El grupo Yandiola http://www.grupoyandiola.com/  ha abierto el primer bar afterwork de Bilbao: The Boar afterwork Bistrot. Dentro de un mes empezarán a dar cenas y comidas de la mano del equipo de Dando la Brasa http://www.dandolabrasa.com/web.  Pero, hasta ese momento, es un agradable lounge bar al que ir después de trabajar a tomar un champagne Mumm o una copa acompañados de un picoteo high level.

En cuanto empiecen a dar cenas combinarán ambas cosas: el espacio lounge y el restaurante (unas pocas mesas) al fondo.

Un agradable local al que ir en cualquier momento para disfrutar de una buena conversación y una copa envueltos en música chill out o jazz, ajenos al ruido y a los cánticos de los bares de poteo.

Campo Volantín , 15.  http://www.theboar.es/

El restaurante PWYW (pay what you want) de Bon Jovi

Bon Jovi puede gustar o no, pero lo que sí creemos que tendrá buena acogida es su restaurante neoyorkino Soul Kitchen (si llego a saber de su existencia antes, hubiera avisado a Ana).

¿Gastarse fortunas en un “parmetier de canard aux pignons caramelisés”? . Eso está demodé. Hoy se trata de pagar lo que uno quiera o considere oportuno. O así lo ha entendido Bon Jovi. Los restaurantes PWYW (pay what you want) están tomando al asalto la gran manzana.

Bon Jovi abrió en octubre pasado el Soul Kitchen (que también es el título de una divertida película de Fatih Akin que me han recomendado). Aquí uno decide lo que paga en función de lo que crea que es justo (esperemos que no vaya mucho gorrón). Platos caseros, simples y auténticos. Un retorno a las raíces.

http://es.jbjsoulkitchen.org/

Otras iniciativas PWYW: El Santorini Grill de Brooklyn http://www.yelp.com/biz/santorini-grill-brooklyn y el Panera Bread  http://www.panerabread.com/

Creo que en Bilbao, el restaurante BERAIA propuso algo similar hace un tiempo y desconozco si tuvo éxito. http://www.beraia.com/elrestaurante  . Tal vez necesitemos de un Bon Jovi en Bilbao para dar empaque a estas iniciativas.

Pecha Kucha Night: hablemos de Bilbao.

Creativity Zentrum viene organizando periódicamente las Pecha Kucha Nights en Bilbao y hoy, en su décima convocatoria, vienen cargados de sorpresas.

Recojo lo que dicen en un blog sobre la Pecha Kucha:

¿Qué es?

PechaKucha es la manera de mantener un nivel de interés y de atención alto en tus exposiciones, gracias a su concepto de presentaciones concisas. Para ello se creó el formato 20×20: a cada presentador se le permite usar 20 imágenes o diapositivas, cada una de las cuales es mostrada durante 20 segundos. Cada presentación transcurre durante 6 minutos y 40 segundos, tras lo cual se hace una breve pausa y camino despejado para que suba el siguiente.

El nombre Pecha Kucha deriva de un término japonés que imita el sonido de una conversación.

La edición de hoy en Bilbao tiene algo que la hace diferente de las anteriores. Hoy se celebra la Pecha Kucha Night en más de 470 ciudades del mundo simultáneamente y nuestra ciudad se mira al ombligo y será la protagonista de esta edición aquí en Bilbao. Se hablará de los rincones de la ciudad, proyectos para mejorarla…Un monográfico sobre Bilbao con un tapeo de networking (que es lo interesante de este tipo de eventos).

He asistdo a alguna Pecha Kucha y es una buenísima oportunidad para contactar con gente creativa y dar rienda suelta a nuevas ideas.

Hoy, a partir de las 20.20 horas en Bilborock. Muelle de la Merced. No se necesita confirmación y hay que pagar 3 euros para poder asistir.

Más información: http://www.creativityzentrum.com/

Hoy en El Correo: http://www.elcorreo.com/vizcaya/v/20120223/vizcaya/laboratorio-ideas-20120223.html